Malzeme: 1 lt süt,1 su bardağı şeker,1 çay bardağı pirinç,1 paket vanilya,2 adet yumurta,2 tatlı kaşığı pirinç nişastası.
Hazırlanışı: Pirinçler yıkanıp, iki bardak su ile iyice pişirilip suyu çekene kadar haşlanır.Sonra süt ve şeker ilave edilerek kaynamaya bırakılır.15 dakika kaynadıktan sonra, ayrıca 1 çay bardağı soğuk suda nişasta ve vanilya eritilerek içine 2 adet yumurta sarısı konularak iyice çırpılır. Kaynamakta olan sütlaç'dan bir miktar alınarak bu karışım harmanlanır. Bu karışım tencereye ilave edilerek göz göz olana dek sürekli karıştırılır.Göz göz olduktan sonra kapatılır. Fırın 170-180 derece ısıtılır. Fırına dayanıklı kaselere konulan sütlaç tepsiye dizilir.Tepsiye kaselerin yarısına yakın gelecek şekilde su ilave edilir. .Bu halde fırına konulur.Üstü kızarınca çıkartılır.
Not: Fırın üst ısı ayarına göre ayarlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder